Budín salado de Brócoli y Queso – Fácil, económico y rápido
INGREDIENTES✔️Troncos y hojas de un brócoli grande
✔️2 huevos batidos
✔️3 cucharadas de aceite
✔️Condimentos: sal, pimienta, cebolla deshidratada
✔️75ml de agua
✔️1 1/2 de harina leudante
✔️Queso rallado, cantidad a gusto
RECETA
1️⃣ Hervir troncos y hojas de brócoli hasta que estén super tiernos. Sí esas partes que por lo general, deshechás. Colar y cortar chiquito. Salpimentar y agregar condimentos a gusto
2️⃣ Sumar dos huevos batidos, el aceite y el agua. Agregar el queso rallado. Incorporar la harina con movimientos envolventes hasta formar una consistencia homogénea sin grumos
3️⃣ Verter en budinera previamente aceitada y enharinada. Cocinar en horno precalentado, horno medio por 35/40 minutos
Receta de @Lucilacocina_