Nuestra HARINA ESTUPENDA TAPERA ®, está especialmente producida para la fabricación de Tapas de Empanadas y Tapas de Tartas, de alta calidad. Es una harina de muy alta calidad, con un reducido contenido de minerales y un color blanco intenso. Es verificada permanentemente en nuestro laboratorio con análisis específicos y visualización con microscopía y reactivos. Se trata de un producto de granulometría más fina que las harinas “Tipo 000 y 0000” y las tapas fabricadas con nuestra harina, tienen una mayor vida en góndola y una presencia en el envase muy agradable por su color blanco extremo. También tiene una excelente facilidad de uso en la industria por su elasticidad controlada.